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マカとは

マカマカは、アンデスの山岳地帯4.000m以上の高地に自生するアブラアナ科の強精植物で極度に厳しい環境の中で生息する驚くべき生命力をもった自然植物です。マカは群を抜く栄養価の高さから、「アンデスの女王」とも呼ばれている自然食品です。

マカの成分

マカは炭水化物、たんぱく質、繊維質などから成る植物です。なかでも、たんぱく質の構成要素であるアミノ酸が豊富に含まれ、体内では作られない各種の必須アミノ酸が多量に含まれています。とくに、アルギニンはマカの注目成分です。
他にも、ビタミン(B1,B2,B6,B12,C,Eなど)、ミネラル(カルシウム、リン、鉄、亜鉛など)などの栄養成分やアルカロイド、アントシアニンといった活性成分も含まれています。さらに、マカにはグルコシノレート、サポニンなど、多様な栄養素が含まれています。マカには、黄、赤、紫、黒色などいろいろな種類がありますが、濃色系のマカモラーダ種には女性に不足しがちな鉄分やアントシアニンが豊富に含まれていることが分かっています。マカは自然食品として優れたパワーを秘めています。

マカは健康食品として注目されている

マカは、インカ帝国の栄えた南米アンデス山脈の標高数千メートル以上の非常に激しい自然環境の中、土壌が肥え、鉄や亜鉛をはじめとするミネラルを豊富に含んだごく限られた土地でしか栽培できません。現地では日常生活に取り入れられてきた食品です。ペルーの高地に住む人々は3000年以上の間、マカを食べ続けてきました。食べると元気になり、元気な子供がたくさん生まれると言われてきました。マカは今、健康食品として世界中で注目を浴びています。
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